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martes, 2 de agosto de 2016

Mesón de Cándido (Segovia)


Cándido López Sanz (Coca (Segovia) 1903 - Segovia, 16 de agosto de 1992) fue un cocinero español y mesonero segoviano famoso por abrir su mesón en la ciudad de Segovia: Mesón de Cándido.
Trabajó desde su tierna infancia como cocinero. Al hacerse propietario del Mesón del Azoguejo en 1931 se hace popular por cocinar el cochinillo asado, así como otros asados.
Cándido López Sanz (Coca (Segovia) 1903 - Segovia, August 16, 1992) was a Spanish cook and waiter segoviano famous for opening his inn in the city of Segovia Meson de Candido.
He worked from his childhood as a cook. By becoming owner of Meson del Azoguejo in 1931 it is popular for cooking roast suckling pig and other asados.

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